10 Gründe, warum ein scharfes Messer sicherer ist als ein stumpfes (getestet)

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Erfahrene Messernutzer sagen, dass ein scharfes Messer sicherer ist als eines mit einer stumpfen Kante, die anfangs kontraintuitiv klingen kann, aber diese Aussage hat Verdienst. Was sind die Gründe, warum Menschen diese Ansicht haben und sind diese gültig?

Stumpfe Messer sind aufgrund des zusätzlichen Drucks oder der Kraft, die erforderlich sind, um das Messer durch das geschnittene Material zu schieben, gefährlicher als scharfe Messer. Die meisten Sicherheitsbedenken beruhen aus dieser Aktion. Scharfe Messer können gefährlich sein, wenn falsche Messertechniken verwendet werden.

Scharfe Messer sind eine Freude zu verwenden und scheinen fast mühelos zu arbeiten, wenn sie eine scharfe Kante haben. Wenn Sie Ihre Hand oder einen Finger in den Weg eines scharfen Messers bekommen, erhalten Sie einen bösen Schnitt, der wahrscheinlich schlimmer ist, als ein stumpfes Messer zubringen kann. Wie kann ein scharfes Messer sicherer sein? Schauen Sie sich unsere bewährten Gründe an, warum Sie mithilfe eines stumpfen Messers eher eine Verletzung erleiden. Es kann Ihre Meinung ändern!

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Sind scharfe Messer sicherer als stumpfe Messer?

Wenn Sie Zeit für Menschen verbracht haben, die für Messer leidenschaftlich sind, haben Sie wahrscheinlich gehört, dass sie sagen, dass scharfe Messer sicherer sind als stumpfe Messer.

Was ist die Gründe für diese Aussage und gibt es eine Wahrheit? An der Oberfläche mag die Aussage widersprüchlich erscheinen, weil ein scharfes Messer Sie mehr schneiden kann schwer alsein stumpfes Messer.

Der Zweck eines Messers ist es, zu schneiden, zu hacken und zu schneiden, und eine scharfe Kante macht es besser, aber macht es dies für den Messerbenutzer sicherer?

Das Folgende ist unsere Liste der Gründe, die die Idee unterstützen, dass scharfe Messer sicherer zu bedienen sind, obwohl die scharfe Kante möglicherweise gefährlicher ist.

1. Menschen respektieren ein scharfes Messer

Haben Sie bemerkt, dass Menschen scharfe Messer mit mehr Respekt behandeln? Ein Messer zu wissen, ist ultrasharp ändert Ihre Einstellung zum Messer und die Art und Weise, wie es umgegangen wird.

Scharfe Messer werden mit mehr aus der Lagerung abgerufen Ausgezeichnete Pflege. Anstatt nach dem Messer zu greifen, ohne zu schauen, haben Sie die Augen auf das Messer, bis der Griff sicher in Ihren Händen liegt.

Das Übergeben eines Messers an eine andere Person wird mit viel mehr Sorgfalt erfolgen, wenn beide Parteien erkennen, dass das Messer extrem scharf ist.

Das Bewusstsein für die Schärfe des Messer.

Diese Reaktion ist für den Menschen natürlich. Wenn wir uns der Gefahr bewusst sind, sind wir konzentrierter und achten mehr auf das, was wir tun, als wenn wir das Gefahrrisiko niedriger erkennen.

Wir sind weniger blasiert über unseren Messergebrauch, wenn wir wissen, dass das Messer das Potenzial hat, eine schwere Wunde zu verursachen.

2. Ein scharfes Messer erfordert weniger Kraft.

Ein scharfes Messer erfordert eine reduzierte Kraft, um Materialien zu durchschneiden. Wenn ein Messer scharf ist, schneidet die scharfe Kante das Material durch, anstatt durch den Benutzer durch das Material zu zwingen, die zusätzliche Kraft oder Druck ausüben.

Wenn Sie weniger Kraft verwenden, um ein Messer zu machen, tun Sie dem Messerbenutzer ein größeres Maß an Kontrolle bei der Verwendung des Messers.

Das heißt, Sie sind weniger wahrscheinlich die Kontrolle über das Messer verlierenund eine versehentliche Verletzung beim Schneiden verursachen.

Die Verwendung weniger Kraft ist sicherer für den Messerbenutzer und verursacht weniger Schäden am Schnittmaterial. Der zusätzliche Druck, der zum Erzwingen eines Messers durch ein Material oder eine Zutat verwendet wird, kann das Material beschädigen oder die Zutaten blauen.

TIPP: Für viele Messerbesitzer ist es der einzige Weg, ihre Messer mit einem Whetstone zu schärfen. Schauen Sie sich in dem folgenden Artikel die vollständige Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Schärfen eines Messers mit einem Whetstone an:
Schritt-für-Schritt

3. Ein scharfes Messer wird korrekt gehalten

Wenn ein Messer scharf ist und leicht schneidet, werden Sie es eher so halten, wie es gehalten und verwendet werden sollte.

Die zusätzliche Kraft, die bei der Verwendung eines stumpfen Messers erforderlich ist, veranlasst den Benutzer, seine Hände auf dem Messer und dem zugeschnittenen Gegenstand anders zu positionieren.

Wenn ein scharfes Messer korrekt gehalten wird, ohne einen unorthodoxen Griff am Messer zu verwenden, sind Ihre Hände während des Schnitts sicher aus dem Weg der scharfen Kante.

Falsche Hand- und Fingerpositionen bei der Verwendung eines stumpfen Messers kann gefährlich sein, wenn das Messer plötzlich durch das Material bricht oder das Messer rutscht. Diese Situationen können dazu führen, dass die Kante des Messers Ihre Hand oder die Finger mit erheblicher Kraft beeinflusst.

Sogar ein stumpfes Messer kann schneiden; Wenn zusätzliche Kraft angewendet wird, kann sie Ihre Hände und Finger ernsthaft verletzen.

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4. Die geschnittene Richtung ist leichter mit einem scharfen Messer zu steuern

Ein scharfes Messer gleitet auch effizienter durch Materialien, wodurch es einfacher ist, die Richtung des Schnitts zu steuern.

Wann der Pfad der KlingeWenn Sie sich durch das geschnittene Objekt bewegen, ist vorhersehbar und zuverlässig. Sie haben weniger wahrscheinlich Hände oder Ziffern im Schneidweg der Messerkante. Dies kann dazu beitragen, zufällige Schnitte an den Fingern oder Händen zu verhindern.

Der zusätzliche Druck, der verwendet wird, um ein stumpfes Messer durch ein Material zu erzwingen, kann dazu führen, dass das Material brütet oder bricht. Die Fraktur kann die Klinge und die Schneide in unvorhersehbarer Richtung neu leiten und die Kante in Ihre Hand oder Ihre Finger schicken.

TIPP: Wenn Menschen anfangen, ihre eigenen Messer zu schärfen, finden sie einige Messer schwer zu schärfen. Schauen Sie sich an, warum einige Messer im folgenden Artikel schwer zu schärfen sind:
5 Gründe, warum einige Messer schwer zu schärfen sind und was zu tun ist

5. Die Verwendung eines stumpfen Messers verursacht Müdigkeit

Die Verwendung eines stumpfen Messers kann auch anstrengender sein, da es mehr Anstrengungen erfordert, um Materialien zu durchschneiden. Eine verlängerte Verwendung eines stumpfenden Messers kann zu Hand- und Armmüdung führen.

Wenn die Muskeln in Ihren Händen müde werden, wird Ihr Griff auf das Messer beeinträchtigt und weniger sicher.

Diese Verringerung des Griffs am Messer kann dazu führen, dass das Klingen im Schnitt ausrutscht oder verdreht und das Verletzungsrisiko erhöht.

Sie könnten auch die Kontrolle über das Messer verlieren und es fallen lassen, was nicht nur posiert ein erhöhtes Risikovon versehentlichen Verletzungen, kann aber auch das Messer beschädigen.

Im Gegensatz dazu gehen scharfe Messer schnell durch die Materialien und erfordern eine mehr entspannter Griff am Messerund weniger Kraft, das Messer durch das Material zu fahren.

Dies reduziert die Bemühungen, das Messer zu verwenden, und ermöglicht eine verlängerte Messerverwendung mit einem geringeren Risiko, Hand- und Muskelermüdung zu entwickeln.

6. Ein scharfe Messer stakte weniger im Material auf

Haben Sie jemals eine Erfahrung gemacht, bei der ein Messer auf halbem Weg durch einen Schnitt stammt? Was ist die typische Reaktion? Die häufigste Reaktion besteht darin, mehr Druck zu verwenden, um das Messer durch den Schnitt zu erzwingen.

Eine weitere mögliche Handlung besteht darin, zu versuchen, das Messer aus dem Material zurückzuziehen. Diese Aktion erfordert auch das Heben oder Ziehen des Messers mit übermäßiger Kraft, was dazu führen kann, dass sich das Messer plötzlich entfernen. Diese plötzliche Freilassung kann zu einer Verletzung anderer oder sich selbst führen.

Ein scharfes Messer verläuft schnell durch das Material und ist weniger wahrscheinlich, dass es in der Mitte des Schnitts steckt.

Natürlich ist die Möglichkeit immer da, dass ein scharfes Messer in einem Schnitt stecken kann. In diesem Fall sollte bei der Extrikation des Messers zusätzliche Sorgfalt vorgesehen werden, da die scharfe Kante möglicherweise zu schwereren Verletzungen führen kann.

TIPP: Es ist nicht nur bequem, Ihre Messer länger schärfer zu halten, sondern auch dazu beitragen, die Lebensdauer Ihrer Messer zu verlängern. Weitere Informationen finden Sie in dem folgenden Artikel:
5 Einfache und nachgewiesene Tipps: Halten Sie Ihre Messer länger scharf

7. Ein stumpfes Messer kann Stämme und Verstauchungen verursachen.

Die wiederholte Verwendung eines stumpfen Messers und des zusätzlichen Drucks und des für die Verwendung des Messers erforderlichen Griffs kann verschiedene Fach-, Muskeln und Sehnen -Krankheiten verursachen.

Es ist bekannt.

Verletzungen wie Sehnenentzündung, Karpaltunnelsyndrom, Stämme, Muskelkrämpfe und Stämme können sich aus der Verwendung eines stumpfem Messers für wiederholte Aufgaben ergeben.

Ein scharfes Messer, das für sich wiederholende Messerarbeit verwendet wird, führt zu einer geringeren Belastung von Fingern, Händen, Handgelenken und Unterarmen, wodurch das Risiko dieser Arten von Verletzungen verringert wird.

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Die anfänglichen Kosten sind höher, aber Sie haben die Möglichkeit, Diamond Skin für alle Atoma -Platten zu ersetzen. Die Kosten für den Austausch von Diamond Skin sind viel niedriger als die Kosten für den Kauf einer neuen Diamantplatte.

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8. Ein scharfe Messer reduziert die Eile

Mit einem scharfen Messer kann der Messerbenutzer schneller und genauer arbeiten und mehr Zeit für die Erledigung der vorliegenden Aufgaben verleiht.

Dies verringert die Eile, mit der das Messer verwendet wird, was das Risiko senkt, den Fokus zu verlieren und gefährliche Entscheidungen bei der Abschluss des Messers zu treffen.

Ein scharfes Messer ermöglicht es auch dem Benutzer präziser und genauerin ihren Schnitten, um die Besorgnis um Fehler machenim Schnitt. Dies reduziert die Spannung, mit der das Messer verwendet wird, und sorgt für einen ruhigeren Messerbenutzer, der weniger wahrscheinlich den Schnitt überstürzt, Fehler macht und den Fokus auf das Messer verliert.

Ein scharfe Messer erfordert weniger Pässe, um vollständig durch das Material zu schneiden, sodass der Benutzer die Aufgabe schneller und mit weniger Aufwand erledigen kann.

TIPP: Die meisten Menschen besitzen mehrere Arten von Messern, die jeweils unterschiedliche Schärfanforderungen haben. Finden Sie heraus, wie oft Sie Ihr Messer in dem folgenden Artikel schärfen sollten:
Wie oft, um ein Messer zu schärfen? (Antworten für alle Messertypen)

9. Ein scharfe Messer rutscht seltener aus

Ein scharfes Messer beißt in das geschnittene Material, und der anfängliche Schnitt geht tiefer in die oberen Schichten des Materials.

Dieses Merkmal eines scharfen Messers macht es weniger wahrscheinlich, dass das Messer das Material beim Initiieren des Schnitts abschließt und Ihre nicht-knickende Hand gefährdet.

Dieser Aspekt ist unerlässlich, wenn Sie glänzende oder rutschige Materialien schneiden, die die Klinge natürlich machen geneigt zum AusrutschenIm ersten Teil des Schnitts.

Sobald der anfängliche Schnitt vorgenommen wurde, hat das Messer eine Rille, in die man passen kann. Dies verringert das Potenzial des Messers zum Ausrutschen und führt dazu, dass der Messerbenutzer die Kontrolle über die Klinge verliert.

10. Schnitte von scharfen Messern heilen besser

Häufige Messer -Benutzer haben irgendwann einen Unfall mit einem Messer. Die statistischen Gewinnchancen sind einfach gegen Sie, wenn Sie scharfe Instrumente in unmittelbarer Nähe Ihrer Hände und Finger verwenden.

Wenn Sie sich selbst schneiden, ist es einem stumpfen Vorzug, einen Schnitt aus einem scharfen Messer zu erhalten. Die Kanten eines Schnitts aus einem scharfen Messer sind sauber und präzise.

Die Folge eines sauberen Schnitts ist, dass es einfacher ist, die Blutung zu stoppen, und der Schnitt heilt schneller und mit weniger Narben.

Die ordentlichen Kanten des Schnitts ermöglichen es dem Fleisch, sich enger zusammenzuschließen, wodurch das Risiko verringert wird, dass Bakterien Zugang zur Wunde erhalten und eine Infektion verursachen.

Die Kanten eines Schnitts, das von einem stumpfen Messer gestützt wird, sind eher gezackt, da es Ihr Fleisch zerreißt, anstatt es zu schneiden. Dieser Schnitt dauert länger, um zu heilen, mit einem signifikanteren Infektionspotential. Stiche sind eher notwendig, um die Heilung zu fördern.

Das Hauptrisiko mit einem Schnitt aus einem scharfen Messer ist die Tiefe des Schnitts, die Sehnen und Bänder absetzen kann, wodurch die Verletzung komplizierter wird und möglicherweise operiert werden muss.

TIPP: Viele Messerbesitzer sind sich nicht sicher, ob sie das Schärfen des Messers schärfen, was dazu führt, dass sie Messer länger lassen als vor dem Schärfen. Schauen Sie sich an, warum es wichtig ist, ein Messer vor der Verwendung im Artikel unten zu schärfen:
4 Gründe, warum es wichtig ist, ein Messer vor dem Gebrauch zu schärfen

Andere Tipps für einen sicheren Messergebrauch

Die Schärfe des Messers ist nicht der einzige Faktor, auf den man für die sichere Verwendung eines Messers achten kann. Jegliche scharfe oder stumpfe Messer können zu Verletzungen führen, wenn sichere Messerpraktiken und falsche Messertechniken angewendet werden.

Einer der wichtigsten Aspekte der Messersicherheit ist die Verwendung des richtigen Messers für den Job. Die Verwendung eines zu großen oder zu kleinen Messers für die Aufgabe kann zu Unfällen führen.

Ein weiteres Messersicherheitsprotokoll ist Niemals dich selbst schneiden. Dieses PrinzipKann beim Schneiden eines Gegenstands in der Hand angewendet werden oder darüber nachdenken, wo das Messer nach einem Schnitt verläuft.

Wenn Sie beispielsweise einen Bagel in zwei Hälften schneiden, halten Sie den Bagel nicht in Handfläche und Daumen Ihrer freien Hand und schneiden Sie den Bagel mit dem Messer in Richtung Ihrer Hand.

Eine sicherere Technik besteht darin, den Bagel flach auf Ihre Arbeitsfläche zu legen und sie mit der freien Handfläche auf dem Bagel zu befestigen. Schalten Sie dann den Bagel mit der Klinge, die sich parallel zur Arbeitsfläche und unter der Handfläche Ihrer freien Hand bewegt.

Wenn Sie zur Hälfte des Bagels sind, drehen Sie den Bagel leicht, um den Schnitt fortzusetzen, bis die beiden Hälften getrennt wurden. Diese Technik stellt keinen Teil Ihrer Hand in den Schneidweg der Klinge des Messers.

Ein weiterer Aspekt ist Verwenden Sie niemals einen Teil Ihres Körpers wie Ihr Bein als Arbeitsfläche. Wenn Sie zum Beispiel ein Stück Holz schnitzen, ruhen manche Menschen das Stück Holz auf ihren Schenkel, während sie schnitzen.

Schnitzmesser sind unglaublich scharf, und wenn sich das Messer an einer Schwachstelle entlang trennt, kann das Messer in Ihr Bein abgelenkt werden.

Ein scharfes Messer ist niemals der einzige Aspekt des sicheren Messergebrauchs. Sichere und vernünftige Messerpraktiken müssen auch beobachtet werden, um eine allgemeine sichere Umgebung bei der Arbeit mit Messern zu schaffen.

Messerpflege: Gewährleistung der Langlebigkeit und Leistung

Während es entscheidend ist, die Unterschiede zwischen scharfen und stumpfen Messern zu verstehen, ist es ebenso wichtig, zu wissen, wie Sie Ihre Messer aufrechterhalten und pflegen können.

Die ordnungsgemäße Wartung verlängert nicht nur die Lebensdauer Ihrer Messer, sondern stellt auch sicher, dass sie während jeder Verwendung optimal funktionieren. Hier sind einige wesentliche Tipps, um Ihre Messer in Top -Zustand zu halten:

1. Richtiger Speicher

Das korrekte Speichern Ihrer Messer ist von entscheidender Bedeutung, um Schäden an ihren Rändern zu verhindern und die Sicherheit zu gewährleisten. Vermeiden Sie es, sie in eine Schublade zu werfen, in der sie geschlagen werden können. Verwenden Sie stattdessen einen Messerblock, einen Magnetstreifen oder einzelne Klingenwächter.

Dies schützt nicht nur die Kante des Messers, sondern hält Sie auch in Sicherheit, wenn Sie nach einem Messer greifen.

2. regelmäßige Reinigung

Reinigen Sie Ihre Messer nach jedem Gebrauch, um den Aufbau von Bakterien zu verhindern und ihre Qualität aufrechtzuerhalten. Hand waschen Sie sie mit mildem Schüsselseife und warmem Wasser, da Geschirrspüler auf den Klingen hart sein können.

Trocknen Sie sie sofort, um Rosten zu vermeiden, insbesondere wenn sie aus Kohlenstoffstahl bestehen.

3.. Schärfe aufrechterhalten

Ein scharfes Messer ist ein bestes Werkzeug eines Kochs. Das regelmäßige Honen mit einer Honenstange kann den Rand des Messers neu ausrichten und es scharf und effizient halten. Das Honen schärft jedoch keine stumpfe Klinge; Dafür müssen Sie einen Whetstone oder einen professionellen Schärfservice verwenden.

Erfahren Sie die richtige Technik oder wenden Sie sich an einen Fachmann, um die Schädigung der Klinge zu vermeiden.

4. Missbrauch vermeiden

Verwenden Sie Ihre Messer nur für ihre beabsichtigten Zwecke. Vermeiden Sie es, sie zu öffnen, um Dosen zu öffnen oder harte Materialien wie Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu durchschneiden, da dies die Klinge beschädigen kann. Verwenden Sie immer ein geeignetes Schneidebrett – harte Oberflächen wie Glas oder Metall können Ihr Messer schnell stumpfen.

5. Regelmäßige Inspektion

Überprüfen Sie Ihre Messer regelmäßig auf Anzeichen von Verschleiß oder Schäden. Suchen Sie nach Chips, Biegungen oder Rostflecken. Eine frühzeitige Erkennung dieser Probleme kann weitere Schäden verhindern und mit ordnungsgemäßem Schärfen oder professioneller Reparatur angegangen werden.

6. Professionelles Schärfen

Während regelmäßige Wartung zu Hause durchgeführt werden kann, ist es je nach Verwendung ein- oder zweimal im Jahr vorteilhaft, wenn Ihre Messer professionell schärfen.

Professionelle Spitzer verfügen über die Werkzeuge und das Know -how, um Ihre Messer auf ihre ursprüngliche Schärfe wiederherzustellen, ohne übermäßiges Material aus der Klinge zu entfernen.

Durch die Befolgen dieser Wartungs- und Pflege -Tipps dauern Ihre Messer nicht nur länger, sondern bieten auch ein sichereres und angenehmeres Kocherlebnis. Denken Sie daran, ein gut gepflegtes Messer ist der wertvolle Besitz eines Küchenchefs.

Abschluss

Insgesamt ist die Verwendung eines scharfen Messers im Allgemeinen sicherer als eine mattes, da das Risiko von Rutschen und Unfällen, präzise und kontrolliertere Schnitte und die für die Verwendung des Messers erforderliche reduzierte Anstrengungen erforderlich ist.

Das ordnungsgemäße Aufrechterhaltung und Schärfen eines Messers kann dazu beitragen, dass es immer in Top -Zustand ist und das Risiko von Verletzungen oder Unfällen verringert.

TIPP: Viele neue Messerbesitzer in Frage stellen die Notwendigkeit, mit ihren Küchenmessern ein Schneidebrett zu verwenden. Finden Sie in dem folgenden Artikel heraus, warum Sie immer eine Schneidebrett verwenden müssen:
7 Entscheidende Gründe, warum Sie immer eine Schneidebrett verwenden sollten