Schneiden und Schneiden von Apfel mit einem Messer (+ bestes Apfelmesser)

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Ein Apfel zu schneiden und zu schneiden mag eine wesentliche Küchenaufgabe erscheinen, aber viele Menschen sind sich nicht sicher, wie sie sich dieser runden Früchte mit einem Messer nähern können. Die Apfelhaut ist glänzend und rutschig, was dazu führen kann, dass das Messer vom Apfel rutscht und eine Verletzung verursacht. Folgen Sie unserem Apple-Slicing-Leitfaden, um Ihre Äpfel sicher und effizient vorzubereiten!

Ein Messer ist das beste Werkzeug, um einen Apfel zu schneiden und zu schneiden. Verwenden Sie ein Messer mit guter Qualität, um den Apfel zu vierteln, und schneiden Sie dann die Apfelstücke in die Dicke, die für die Präsentation der Äpfel oder des von Ihnen zubereiteten Gerichts erforderlich ist. Die besten Apfelmesser haben kürzere Klingen für Beweglichkeit und präzises Schneiden.

Viele Leute denken, dass das Schneiden eines Apfels mit einem Messer nicht viel Fähigkeiten erfordert, aber es ist sicherer, den Apfel richtig vorzubereiten, und gibt Ihnen die idealen Apfelstückgrößen für Ihr Gericht. Das rechte Messer für die Schnittäpfel ist auch für die besten und sichersten Ergebnisse von entscheidender Bedeutung.

Wenn Sie daran interessiert sind, das beste Messer zum Schneiden und Schneiden von Äpfeln zu überprüfen, empfehlen wir, ein Messer des Wüstthof Company zu kaufen. Sie können es finden, indem Sie klicken Hier(Amazon Link).

Wie man einen Apfel mit einem Messer schneidet und schneiden

Jede in der Küche verarbeitete Zutat hat unterschiedliche Eigenschaften, für die ein geeignetes Messer aus Ihrer Sammlung ausgewählt und die Zutaten richtig geschnitten werden müssen.

Äpfel sind eine Frucht, die viele Menschen nicht sicher sind, wie sie sicher, sicher und auf eine Weise, die die Art und Weise ergänzt, wie die Äpfel serviert oder gekocht werden, ergänzt.

Durch das richtige Schneiden und Schneiden eines Apfels wird mit der Auswahl des rechten Messers ausgewählt. Durch die Auswahl des rechten Messers wird ein Apfel sicherer und genauer gesagt, sodass Sie die Dicke der endgültigen Scheiben steuern können.

Mit welchem ​​Messer sollten Sie einen Apfel schneiden?

Einige Leute denken, dass das größte Messer in der Küche die beste Option für jeden Job ist, aber diese Logik ist fehlerhaft, weshalb es in der Küche viele Messertypen gibt.

Verwendung ein zu bigDas Messer ist auf kleineren Zutaten umständlich und schaltet wahrscheinlich aus, was zu einer Verletzung des Messerbenutzers führt.

Verwendung ein Messer zu kleinFür den Job führt mehrere Schnitte, um die Aufgabe zu erledigen, die Zutaten zu verstümmeln und die Präsentation zu beeinflussen.

Das Messer eines Küchenchefs ist nicht die geeignete Auswahl, um einen Apfel zu schneiden. Die Klinge ist zu lang und großUm es zu einer sicheren Option für diese Aufgabe zu machen.

Ein Versorgungsmesser, ein Schälmesser oder ein japanisches Kleinmesser sind die besten Messer, aus denen Sie auswählen können, um einen Apfel zu schneiden. Diese Messer sind leichter und kürzer, was sie zum Schneiden und Schneiden eines Apfels agiler macht als Messer mit größeren Klingen.

Wenn Sie kein geeignetes Messer für haben Äpfel schneidenIn Ihrer Küche haben wir einige Empfehlungen für Messer, die am Ende des Artikels perfekt für die Aufgabe sind!

Welches Messer Sie Ihren Apfel schneiden, das Messer muss scharf sein. Eine Apfelhaut kann überraschend schwierig sein und ein scharfes Messer erfordert, um die Haut zu durchdringen, ohne zu viel Druck auf das Messer auszuüben.

Sollten Sie vor dem Schneiden einen Apfel kern?

Der Apfelkern ist der Teil, der entfernt werden sollte, um ihn vom Kochvorgang oder Ihrem Gericht auszuschließen. Apfelsamen können bitter sein und cyanidähnliche Toxine enthalten, die Sie nicht Ihrer Familie, Freunden oder Gästen ernähren möchten.

Die Toxinspiegel in Apfelsamen reichen normalerweise nicht aus, um Menschen Schaden zuzufügen, aber es ist am besten, diesen Teil des Apfeles von Ihrer Küche auszuschließen.

Sollten Sie den Kern vor dem Schneiden vermeiden, den Kern zu schneiden, wenn Sie Ihren Apfel schneiden?

Es ist nicht erforderlich, den Kern vor dem Schneiden eines Apfels zu entfernen. Die Schneidetechniken, die wir beibringen, vermeiden den Kern und lassen Sie kernfreie Apfelstücke zum Essen oder Schneiden für Ihr Gericht.

Es ist nur notwendig, einen Apfelkorer zu verwenden, um den Kern zu entfernen, wenn Sie das Ganze in einer Schüssel wie ganze gebackene Äpfel verwenden.

In diesem Fall wird der Apfel nicht in Scheiben geschnitten, sondern ganz gekocht. Ein Apfelkorer(Amazon Link) ist erforderlich, um den Kern zu entfernen und gleichzeitig den Rest des Apfels intakt zu halten.

Während es möglich ist, einen Apfel zu schneiden und zu schneiden, wenn der Kern entfernt wurde, ist es nicht erforderlich, wenn die von uns erklären Methoden angewendet werden.

TIPP: Ein japanisches Küchenmesser ist ein Präzisionswerkzeug, das nicht als Mehrzweck-Versorgungsmesser behandelt werden sollte. Finden Sie in dem folgenden Artikel heraus, welche Artikel Sie mit Ihrem japanischen Messer niemals schneiden sollten:
Vollständige Liste: Was ist nicht mit japanischen Messern zu schneiden und warum?

Wie man einen ungewöhnten Apfel schneidet

Es gibt Küchengeräte auf dem Markt, das die Schnittäpfel erleichtert. Sie schneiden den Apfel in Segmente und dekore den Apfel gleichzeitig.

Nach meiner Erfahrung werden diese Geräte in der Küchenschublade ungenutzt, weil es ist einfacher und einfacherEin hochwertiges Messer verwenden, um den Job zu erledigen.

Wenn Sie den Apfel mit einem Messer schneiden und schneiden, können Sie über die Dicke der Scheiben und die Größe der Teile und nicht über den Keksausfallstil des Küchengeräte gesteuert werden.

Die Quartiermethode, um einen Apfel zu schneiden

Schneiden Sie den Apfel für Ihr Gericht oder Ihre Präsentation auf die richtige Größe, schneiden Sie den Apfel in Stücke und entfernen Sie den Kern.

Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, den Apfel zuerst in Quartier zu schneiden und dann die Quartale auf die richtige Größe zu schneiden.

Befolgen Sie diese Schritte, um den Apfel zu vierteln und den Kern zu entfernen.

1. Positionieren Sie den Apfel. Legen Sie den Apfel auf die Schneidebrett mit der Stielseite des Apfels (wo er mit dem Baum angeschlossen war) nach oben. Der Apfel sollte in dieser Position alleine stehen, auch wenn er nicht ganz gerade ist.
2. Unterstützen Sie den Apfel mit Ihrer freien Hand. Schließen Sie den Apfel mit Ihrer Nichtmesserhand und halten Sie ihn mit Ihren Fingern von dem Abschnitt fern, den Sie zuerst schneiden werden.
3. Den Schnitt ausrichten. Positionieren Sie die Kante des Messers etwa ½ Zoll von der Mitte des Apfels entfernt. Mit dieser Schneidposition können Sie den Kern von Ihrem Schnitt ausschließen.
4. Den ersten Schnitt machen. Schneiden Sie den Apfel, indem Sie die Haut durchschneiden und den Schnitt durch den Apfel zum Schneidebrett fortsetzen. Versuchen Sie nicht, mit Druck durch die Haut zu schneiden, sondern laufen Sie das Messer entlang der Haut, um sie durchzuschneiden, bevor Sie den Schnitt durch den Apfel fortsetzen. Wenn Sie Druck zum Durchschneiden der Haut verwenden Messer auf das Schneidebrettund kann die Kante beschädigen.
5. Drehen Sie den Apfel 90 ° und wiederholen Sie den Schnitt.Drehen Sie den Apfel 90 ° und führen Sie den Schnitt erneut durch, um das nächste Viertel des Apfels durchzuschneiden. Halten Sie das Messer in der gleichen Entfernung vom Apfelzentrum.
6. Wiederholen Sie die Kurve und schneiden Sie noch zwei Mal.Drehen Sie den Apfel erneut um 90 ° und schneiden Sie ihn. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie vier Apfelstücke auf dem Schneidebrett haben und den Kern als Abfallprodukt verbleiben.

Zwei Teile des Apfeles auf dem Schneidebrett sind größer als die beiden anderen, da diese Methode den Apfel nicht in exakte Viertelsegmente schneidet.

Wenn Sie eine Apfelsauce herstellen, können die Ecken des Kerns weiter geschnitten werden, um ein verbleibendes Fleisch vom Apfelkern zu erhalten.

Der nächste Teil des Vorbereitungsprozesses besteht darin, die Apple -Segmente in Scheiben zu schneiden die Größen, die Sie brauchenFür dein Gericht. Jeder der vier Apfelsegmente kann auf die gleiche Weise geschnitten werden.

1. Legen Sie das Apfelstück geschnittene Seite nach unten. Nehmen Sie ein geschnittenes Stück Apfel und legen Sie es mit der geschnittenen Oberfläche auf das Schneidebrett. Diese Position verleiht eine stabile Schneidplattform, um das Stück gleichmäßig zu schneiden.
2. Bestimmen Sie Ihre Schichtdicke. Überprüfen Sie, wie dünn oder dick Sie die Apfelscheiben für Ihren Zweck benötigen. Dünne Scheiben kochen schneller, können sich aber auch während des Kochvorgangs auflösen. Dickere Stücke dauern länger, wenn sie kochen, fällt aber nicht auseinander.
3. Schneiden Sie mit der Ferse der Klinge. Wir den vorderen Teil der Klinge als Drehpunktpunkt und heben Sie die Ferse des Messers an, während Sie das Messer zu Ihnen ziehen. Um den Schnitt auszuführen, drücken Sie die Ferse des Messers nach unten und vorwärts, um den Apfel zu schneiden.
4. Wiederholen Sie das Schneiden für jedes Apple -Segment. Wiederholen Sie das Schneiden für jeden Teil des Apfels und halten Sie die Scheiben so gut wie möglich, um das Kochen zu gewährleisten.

Wie dünn sollten Sie einen Apfel schneiden?

Die Dicke der Apfelscheiben hängt davon ab, was Sie mit den Früchten machen. Dünne, sogar Scheiben sorgen für eine hervorragende Präsentation der rohen Apfelscheiben auf einem Teller.

Dünne Scheiben eignen sich auch zum Herstellen von Apfelsauce, bei denen die Apfelstücke weicher und zerlegt zu einem weichen Fruchtfleisch.

Wenn Sie möchten, dass die Apfelscheiben beispielsweise in einem Apfelkuchen ganz bleiben, müssen sie dicker sein, um zu verhindern, dass die Scheiben beim Kochen auseinanderfallen.

Wie man verhindern, dass in Scheiben geschnittener Apfel braun wird

Die beste Zeit, um Äpfel zu schneiden und zu schneiden, ist kurz bevor Sie sie servieren oder in dem von Ihnen zubereiteten Gericht kochen müssen.

Apfel beginnt auf den geschnittenen Oberflächen zu oxidieren, wenn er mit der Luft reagiert, und das Fleisch des Apfels wird braun. Diese Farbe kann unansehnlich sein, wenn der Apfel serviert wird, und beeinträchtigt die Gesamtpräsentation.

Eine Möglichkeit, dieses Oxidationsproblem zu vermeiden, besteht darin, die Äpfel einige Minuten vor ihrer Präsentation oder Kochen zu schneiden. Eine andere Methode zur Verhinderung von Bräunen besteht darin, die geschnittenen Oberflächen mit etwas frischem Zitronensaft zu beschichten, was den Oxidationsprozess verhindert.

Legen Sie die Apfelscheiben in eine Schüssel mit 2 oder 3 Teelöffeln frischem Zitronensaft und werfen Sie sie wie einen Salat, um alle Oberflächen mit dem Saft zu beschichten.

TIPP: Ein Keramikmesser kann eines der schärfsten Messer in Ihrer Küche sein. Finden Sie in dem folgenden Artikel heraus, was zu schneiden ist und nicht mit einem Keramikmesser schneiden soll:
Erklärt: Was zu schneiden und nicht mit einem Keramikmesser zu schneiden ist

Bestes Apfelmesser

Um Ihnen bei der Auswahl des besten Messers zum Schneiden und Scheiben von Äpfeln zu helfen, haben wir einige Messer ausgewählt, die wir empfehlen können. Diese Messer haben die richtige Größe und haben eine scharfe Kante in der Lage zu produzierenSaubere, sichere Schnitte durch den Apfel.

Das erste Messer, das wir als bestes Apfelmesser empfehlen, ist ein Schuhmesser des bekannten deutschen Messerherstellers Wusthof.

Der WUSTHOF Klassisches Schuhmesser(Amazon Link) verfügt über einen 3,5-Zoll-oder 89 mm, der eine agile Klinge bietet, die leicht manövriert wird, um Äpfel zu schneiden und zu schneiden.

Dieses Messer besteht aus präzisionsgeschmiedetem Edelstahl und erzeugt aus einem einzelnen Stahlstück, um die Klinge, das integrierte Stahl und den vollen Tanggriff zu bilden.

Die Griffwaagen bestehen aus dauerhaftem synthetischen Material, das an 3 Stellen zum vollständigen Tanggriff genannt wird, wodurch eine sichere Bindung erzeugt wird. Das vollständige Tang -Design verleiht dem Messer eine hervorragende Balance, die zur eleganten Klinge beiträgt. Der westliche Griff ist vertraut und komfortabel.

Der Klingenstahl ist auf der Rockwell -Skala auf 58 gehärtet, und die Kantentechnologie, die der Hersteller verwendet, erzeugt ein extrem scharfes Messer mit ausgezeichneter Kantenretention.

Budget Apfelmesser

Victorinox ist ein Schweizer Messerhersteller, der für das Schweizer Armeemesser und seine Auswahl an Küchenmessern der höchsten Qualität berühmt ist.

Unsere zweite Empfehlung für ein gutes Apfelmesser ist das Victorinox Swiss Classic Lachmesser(Amazon Link). Dieses Schuhmesser hat eine 4-Zoll- oder 101,6-mm-Klinge aus Edelstahl.

Die Klinge ist etwas länger als das Wusthof -Schuhmesser, das ein Plus ist und seine scharfe Kante sehr gut hält. Das Messer ist sehr leicht, so dass es einfach zu bedienen ist und perfekt zum Schneiden und Schneiden perfekt ist.

Das Griffdesign sieht etwas unangenehm aus, passt aber bequem in die Hand und passt gut zum Design der Klinge. Der Griff ist kein voller Tang, der zur Leichtigkeit des Messers beiträgt. Das Griffmaterial ist ein hartes Polypropylenmaterial, das die Strapazen der Küche bewältigen kann.

Bestes japanisches Küchenmesser zum Schneiden von Äpfeln

Wenn Sie japanische Messer in Ihrer Küche haben, passen unser nächstes Messer zum Schneiden und Scheiben von Äpfeln genau zu Ihrem Messerset!

Das japanische Äquivalent eines Versorgungsmessers oder eines Schuhmessers in der Küche ist das kleine Messer. Der Shun Castlery Classic Utility Messer(Amazon Link) ist ideal für schnelle, präzise Schnitt- und Schnittarbeit in der Küche, einschließlich Vorbereitungsarbeiten an Ihren Äpfeln.

Der VG-Max Edelstahlkern ist mit 68 Schichten Damaskus Edelstahl bedeckt, wodurch ein Messer so schön wie scharf ist!

Der D-förmige Griff besteht aus hoch langlebigem Pakkawood und erhält ein Ebenholz, der zur Ästhetik des Messers beiträgt.

Dieses Messer ist ein Bereicherung in der Küche und es ist eine Freude, Ihre Äpfel und andere Gemüse- und Krautzutaten vorzubereiten.

Messerpflege und Wartung

Die richtige Pflege und Wartung Ihrer Messer verlängert nicht nur ihre Lebensdauer, sondern gewährleisten auch Sicherheit und Effizienz Ihrer Küchenaufgaben. Hier konzentrieren wir uns auf die Pflege und Aufrechterhaltung von Messern, die normalerweise zum Schneiden von Äpfeln wie Schuhmessern, Versorgungsmessern und japanischen Kleinmessern verwendet werden.

Schärfen Sie Ihr Messer

Frequenz:Regelmäßiges Schärfen ist von entscheidender Bedeutung. Für ein tägliches Messer wird empfohlen, alle zwei bis drei Monate zu schärfen. Dies kann jedoch je nach Verwendung variieren.

Verfahren:Verwenden Sie einen Whetstone oder eine Honenstange zum Schärfen. Beginnen Sie mit einem groben Grit und bewegen Sie sich in ein feineres Grit. Wenn Sie nicht zuversichtlich sind, dies selbst zu tun, sollten Sie professionelle Schärfen in Betracht ziehen.

Winkel:Behalten Sie den richtigen Winkel (normalerweise etwa 15 bis 20 Grad für die meisten Küchenmesser) bei, um eine effektive Kante zu gewährleisten, ohne die Integrität der Klinge zu beeinträchtigen.

Reinigen Sie Ihr Messer

Sofortige Reinigung:Reinigen Sie Ihr Messer sofort nach dem Gebrauch. Dies verhindert, dass Lebensmittelsäuren die Klinge beschädigen.

Handwäsche:Waschen Sie Ihr Messer immer mit einer milden Schalenseife und warmem Wasser. Geschirrspüler können auf Messerklingen und Griffen hart sein.

Gründlich trocknen:Trocknen Sie Ihr Messer nach dem Waschen sofort mit einem weichen Handtuch, um Rost und Korrosion zu vermeiden.

Speichern Sie Ihr Messer

Messerblock oder Magnetstreifen: Lagern Sie Ihre Messer in einem Messerblock oder auf einem Magnetstreifen. Dies hält die Klingen sicher und scharf, anstatt sie in eine Schublade zu werfen, in der sie beschädigt werden können.

Feuchtigkeit vermeiden:An einem trockenen Ort aufbewahren. Feuchtigkeit kann zum Rosten der Klinge führen.

Regelmäßige Inspektion

Überprüfen Sie den Schaden:Überprüfen Sie Ihr Messer regelmäßig auf Anzeichen von Verschleiß oder Schäden, wie z. B. Chips oder Biegungen in der Klinge.

Pflege handhaben:Stellen Sie sicher, dass der Griff sicher und intakt ist. Lose oder beschädigte Griffe können zu Unfällen führen.

Zusätzliche Tipps

Vermeiden Sie es, harte Oberflächen zu schneiden:Das Schneiden von Glas, Stein oder Metall kann Ihr Messer schnell stumpfen. Verwenden Sie stattdessen ein Holz- oder Plastik -Schneidebrett.

Verwenden Sie das rechte Messer für die richtige Aufgabe:Die Verwendung Ihres Apfelschneidermessers für unangemessene Aufgaben (wie das Öffnen von Dosen oder das Schneiden gefrorener Lebensmittel) kann die Klinge beschädigen.

Öl die Klinge: Öl:Bei hohen Kohlenstoffstahlmessern kann gelegentlich Rost vorbeugen.

Denken Sie daran, ein gut gepflegtes Messer ist der beste Freund eines Kochs. Die regelmäßige Pflege hält Ihr Messer nicht nur in optimalem Zustand, sondern macht Ihre Küchenaufgaben auch angenehmer und effizienter.

Abschluss

Das Schneiden und Schneiden eines Apfels erfordert ein zuverlässiges, scharfes Messer, das keinen übermäßigen Druck erfordert, um die Früchte zu durchschneiden.

Durch die Verwendung des rechten Messers und der Schnitttechnik können Sie gleichmäßige, saubere Apfelscheiben für die Präsentation in gekochten oder gebackenen Apfelgerichten passen!

TIPP: Wenn Sie nach japanischen Küchenmessern suchen, um Gemüse zu hacken und zu verarbeiten, haben Sie viele, aus denen Sie auswählen können. Erfahren Sie die besten im Artikel unten:
Die 8 besten japanischen Messer zum Hacken von Gemüse